Mi Selección

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Autor Sergio Palao     
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mojón :

escanciar : tr. Servir, verter o decantar bebida de la botella a una copa o vaso.

mojón : com. Persona que tiene por oficio catar los vinos para informar de su calidad y sazón.

Mojón! : Expresión utilizada por los dueños de las sidrerías en Guipúzcoa para advertir de que se va a abrir la kupela y dejar que la sidra salga a chorro por un orificio para que los allí presentes acerquen su vaso y se sirvan.

Txotx! : Expresión utilizada por los dueños de las sidrerías en Guipúzcoa para advertir de que se va a abrir la kupela y dejar que la sidra salga a chorro por un orificio para que los allí presentes acerquen su vaso y se sirvan.

Traducciones disponibles:
Euskera - txotx
Italiano - mojón
Portugues - abrir um pipo
Valenciano - mojón
Neerlandes - tappen


Tags:

expresión sidrería Guipúzcoa kupela sidra chorro vaso escanciar servir clientes

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