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queso azul
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Autor Sergio Palao
Licencia:
queso azul
: m. Clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso caracterÃstico debido a los mohos. Los quesos azules se curan en lugares con temperaturas reguladas tales como cavernas.
Traducciones disponibles:
Ingles - blue cheese
Euskera - gazta urdina
Italiano - formaggio blu
Portugues - queijo azul
Gallego - queixo azul
Portugues de Brasil - queijo azul
Valenciano - formatge blau
Neerlandes - blauwe kaas
Tags:
clasificación quedos leche vaca oveja cabra Penicillium moho curados curar cuevas temperatura humedad untar comida alimento alimentación graso
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